Erdbeer Crumble vegan mit Pfirsich und Tahini
Saftige, fruchtige Erdbeeren und Pfirsichstücke, getoppt mit knusprigen Tahini-Streuseln! Einfaches, schnelles und veganes Dessert mit frischen Früchten!
Saftige Früchte und krümelige Streuseln, frisch und warm aus dem Ofen. Verfeinert mit etwas Tahini und serviert mit einer (oder zwei) Kugeln Eiscreme..
…ein wahnsinniger Genuss und bei allen beliebt!
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Perfektes Dessert für jeden Anlass
Jedes Crumble besteht nur aus wenigen Zutaten, die man meist alle zuhause hat: Frische Früchte und eine Basis aus Mehl, Haferflocken, Margarine und Zucker für die knusprigen Streusel.
Und das tolle ist, dass man je nach Saison und Jahreszeit fast jedes Obst für ein Crumble verwenden kann. Ob Beeren, Äpfel, Birnen, Aprikosen oder sogar einem Mix aus all den Früchten, die du gerade zuhause hast – werde einfach selbst kreativ und finde neue Kombinationen! Du kannst nicht viel falsch machen!
Ein Crumble aus saftigen Früchten und einem krossen Topping ist wirklich immer das perfekte Dessert. Mit einer Kugel veganem Eis, Sahne oder auch Joghurt wärmt es dein Herz und deine Seele!
Falls du auf der Suche, nach einem Rezept für vegane Eiscreme bist, kannst du gern meine Eierlikör Eiscreme ausprobieren (du benötigst dafür nicht einmal eine Eismaschine)!
Warum du das Rezept ausprobieren solltest
- vegan
- einfache Zutaten
- schnelle Zubereitung, auch für Anfänger geeignet
- wärmendes Dessert für jeden Anlass ( auch nur für einen kuscheligen Abend zuhause! )
- verwerte dein etwas älteres Obst, das schon weich und matschig geworden ist
- variiere mit verschiedenen Früchten je nach Vorliebe
- das Tahini (aromatisches Sesammus) bringt das Crumble auf ein neues Level !
Einfache Zubereitung mit wenigen Schritten
Was ist Tahini ?
Tahini ist eine Paste aus feingemahlenen Sesamkörnern, also ein Sesammus. Es ist aromatisch und nussig, es gibt aber auch herbes Tahini. Du kennst es vielleicht, weil es eine sehr wichtige Zutat für Hummus ist. Aber auch in süße Gerichte und Desserts bringt das Nussmus die perfekten Aromen und rundet alles noch einmal ab!
Falls du aber kein Fan vom Geschmack bist, kannst du auch anstatt der Menge Tahini die gleiche Menge an Margarine oder veganer Butter verwenden – aber du wirst es bereuen, der Geschmack ist wirklich fantastisch 😉
Wenn du dieses Rezept ausprobierst, hinterlasse gerne eine Rückmeldung oder einen Kommentar. Und falls du dein selbstgemachtes Gericht mit deinen Freunden auf den Sozialen Medien teilst, würde ich mich sehr freuen, wenn du mich markierst (Instagram @flavour.dreams) und die Hashtags #flavourdreams und #geschmacksträume setzt. Für Fragen stehe ich dir natürlich immer gerne zur Verfügung. Viel Spaß beim Nachkochen!
Erdbeer Crumble vegan mit Pfirsich und Tahini
Equipment
- 1 feuerfeste Form
Ingredients
Früchtefüllung
- 3 Pfirsiche
- 300 g Erbeeren
- 15 g Stärke
- 25 g Zucker
Streuseltopping
- 250 g Mehl
- 40 g Haferflocken
- 100 g Margarine oder vegane Butter
- 75 g Tahini
- 50 g brauner Zucker
- 50 g weißer Zucker
- Vanilleextrakt
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsuis vorheizen.
- Die Früchte waschen, Erdbeeren vierteln, Pfirsiche entkernen und in kleine Schiffchen schneiden. Dann die Obststücke mit der Stärke und dem Zucker vermischen und in die feuerfeste Form geben. Im Ofen für 20 Minuten backen.
- Inzwischen allen Zutaten für die Streusel (Mehl, Haferflocken, Margarine, Tahini, weißer und brauner Zucker, Vanille) vermischen und zerdrücken, bis mittelgroße Krümel entstehen. Auf die bereits vorgebackenen Früchte geben. Für weitere 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Warm und am Besten mit einer Kugel veganer Eiscreme, Sahne oder Joghurt servieren.
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