Erdbeer Crumble vegan mit Pfirsich und Tahini
Saftige und fruchtige Erdbeeren und Pfirsichstücke, getoppt mit knusprigen Tahini-Streuseln!Einfaches, schnelles und saisonales Dessert für jeden Anlass!
Servings: 1 Auflaufform
Kochutensilien
- 1 feuerfeste Form
Zutaten
Früchtefüllung
- 3 Pfirsiche
- 300 g Erbeeren
- 15 g Stärke
- 25 g Zucker
Streuseltopping
- 250 g Mehl
- 40 g Haferflocken
- 100 g Margarine oder vegane Butter
- 75 g Tahini
- 50 g brauner Zucker
- 50 g weißer Zucker
- Vanilleextrakt
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 Grad Celsuis vorheizen.
- Die Früchte waschen, Erdbeeren vierteln, Pfirsiche entkernen und in kleine Schiffchen schneiden. Dann die Obststücke mit der Stärke und dem Zucker vermischen und in die feuerfeste Form geben. Im Ofen für 20 Minuten backen.
- Inzwischen allen Zutaten für die Streusel (Mehl, Haferflocken, Margarine, Tahini, weißer und brauner Zucker, Vanille) vermischen und zerdrücken, bis mittelgroße Krümel entstehen. Auf die bereits vorgebackenen Früchte geben. Für weitere 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Warm und am Besten mit einer Kugel veganer Eiscreme, Sahne oder Joghurt servieren.