Ricotta-Vollkorntoast mit karamellisierter Banane

Du bist gelangweilt von deinem klassischen Frühstücksbrot mit Marmelade und Butter?

Hier eine leckere und gesunde Alternative:
Gebratene Banane auf Vollkorntoast mit Ricottacreme;
aus nur 5 Zutaten !

Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest:

• lecker cremig und knusprig
• besteht aus nur 5 einfachen Zutaten
• eine gesunde Alternative zum klassischen Frühstücksbrot
• schnell zubereitet
• wird nur mit Honig gesüßt
• eignet sich super als Frühstück oder auch als Nachmittagssnack
• passt perfekt zum Kaffee

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Ricotta-Vollkorntoast mit karamellisierter Banane

Du bist gelangweilt von deinem klassischen Frühstücksbrot? Hier eine leckere und gesunde Alternative: Gebratene Banane auf Vollkorntoast mit Ricottacreme!

Servings: 2 Toasts

Author: Lena

Ingredients

• 2 Scheiben Vollkorntoast getoastet
• 250 g Ricotta
• 40 g Honig
• Vanilleextrakt
• 1 Banane längs habiert
• Haselnüsse gehackt

Instructions

• Die längs halbierte Banane mit 10g Honig in eine Pfanne geben und bei mittlere Hitze für etwa 10 Minuten karamellisieren lassen. Bei der Hälfte der Zeit wenden und immer wieder mit einem Löffel den Honig auf die Banane gießen.
• Inzwischen die Ricotta mit 30g Honig und der Vanille zu einer Creme verrühren und mit einem Spritzsack auf die getoasteten Brotscheiben spritzen.
• Die gerösteten Bananen auf den Toast geben und mit den Haselnüssen bestreuen. Passt perfekt zu Kaffee oder Tee.

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