Zitronenmelissen Sirup
Springe zum Rezept Drucke das RezeptFrisch im Geschmack, nicht zu süß,
lecker fruchtig mit leichtem Zitronenaroma –
mach deinen Sirup einfach selbst !
Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest
- lerne, wie man ohne viel Zeitaufwand seinen eigenen Sirup machen kann
- reduziert im Zuckergehalt
- erfrischend und perfekt für warme Tage
- anstatt Zitronenmelisse kannst du auch andere Kräuter wie zB Minze verwenden
- einfach mit Mineralwasser oder auch in einem Mixgetränk genießen
Die richtige Aufbewahrung
Damit der Sirup lange haltbar ist, muss er in komplett saubere Flaschen gefüllt und luftdicht verschlossen an einem dunklen, nicht zu warmen Ort gelagert werden. Falls du keine solche Flaschen zuhause hast, habe ich dir im Bild unten meine verlinkt, die sogar ein kleines Set beinhalten, um sie sauber zu putzen und frei von Bakterien zu machen! Klicke dafür einfach auf das Bild!
Wenn du dieses Rezept ausprobiert, hinterlasse gerne eine Rückmeldung oder einen Kommentar. Und falls du dein selbstgemachtes Gericht mit deinen Freunden auf den Sozialen Medien teilst, würde ich mich sehr freuen, wenn du mich markierst (Instagram @flavour.dreams) und die Hashtags #flavourdreams und #geschmacksträume setzt. Für Fragen stehe ich dir natürlich immer gerne zur Verfügung. Viel Spaß beim Nachkochen!
Zitronenmelissen Sirup
Kochutensilien
- Flaschen mit luftdichtem Verschluss (oben verlinkt)
Zutaten
- 1 Liter Wasser
- 400 g Zucker
- 75 g Zitronenmelissen-Blätter
- 2 Zitronen
Anleitungen
- Koche das Wasser in einem Topf mit dem Zucker auf, damit sich der Zucker auflöst; dann schalte die Hitze aus. Gib die Zitronenmelissen-Blätter in die Flüssigkeit, schließe den Topf mit einem Deckel und lasse alles 2-3 Tage stehen.
- Nun hat der Sirup die Aromen der Blätter angenommen. Seihe die Blätter ab und gieße den Sirup wieder in den Topf. Presse den Saft aus den zwei Zitronen, gib ihn zur Flüssigkeit und koch alles noch einmal auf.
- Fülle den heißen Sirup in die sauberen und bakterien-freien Flaschen und lege den Deckel darauf. Erst wenn der Sirup abgekühlt ist, solltest du den Deckel komplett luftdicht schließen.
- Lagere die Flaschen an einem dunklen, kühlen Ort bis zu ein Jahr lang. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und so schnell wie möglich konsumieren.
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