Vegane Schoko-Kokos Proteinkugeln
Gesunde Proteinbällchen verfeinert mit Kokosraspeln und Schokolade.
Der perfekte Snack für Zwischendurch aus nur 6 Zutaten!
Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest:
- in 15 Minuten zubereitet
- aus nur 6 frischen, rohen Zutaten
- gesund und reich an pflanzlichen Proteinen
- vegan, glutenfrei, zuckerfrei
- leckerer Proteinsnack
Einfache Zutaten, schnelle Zubereitung
Warum diese Zutaten?
- weiße Bohnen: sie sind die Grundlage für die Proteinkugeln. Auch wenn du gerade wahrscheinlich verwundert bist, Bohnen sind sehr geschmacksneutral und passen in süße und salzige Rezepte. Außerdem haben sie eine cremige Konsistenz und sind reich an pflanzlichen Proteinen.
- Datteln: ich verwende sie als Süßungsmittel, das sie den Bällchen eine sehr angenehme und gesündere Süße verleihen, als Zucker.
- Mandelmehl: dafür kannst du einfach geschälte Mandeln im einem Mixer kleinhacken. Falls du Proteinpulver zuhause hast, verwende dieses anstatt dem Mandelmehl für noch mehr Proteine.
Wenn du dieses Rezept ausprobierst, hinterlasse gerne eine Rückmeldung oder einen Kommentar. Und falls du dein selbstgemachtes Gericht mit deinen Freunden auf den Sozialen Medien teilst, würde ich mich sehr freuen, wenn du mich markierst (Instagram @flavour.dreams) und die Hashtags #flavourdreams und #geschmacksträume setzt. Für Fragen stehe ich dir natürlich immer gerne zur Verfügung. Viel Spaß beim Nachkochen!
Vegane Schoko-Kokos Proteinkugeln
Gesunde Proteinenbällchen verfeinert mit Kokosraspeln und Schokolade! Der perfekte Snack für Zwischendurch!
Portionen: 20 Proteinkugeln
Zutaten
- 250 g weiße Bohnen
- 1 Banane
- 60 g Datteln
- 3 El Kakaopulver ungesüßt
- 50 g Kokosflocken und mehr zur Dekoration
- 60 g Mandelmehl Mandeln fein gemixt ODER veganes Proteinpulver
Anleitungen
- Gib die weißen Bohnen, Banane, Datteln und Kakaopulver in einen Mixer und mixe alles für mindestens 3 Minuten. Sobald eine cremige Masse ohne Stücke entstanden ist, gib diese in eine Schüssel.
- Rühre die Kokosflocken und das Mandelmehl unter die Masse. Forme mit leicht nassen Händen kleine Kugeln und wälze sie in Kokosflocken, Nussbröseln oder Kakaopulver.
- Lagere die Proteinkugeln im Kühlschrank bis zum Verzehr.
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