Chiapudding | Grundrezept und Varianten
Springe zum Rezept Drucke das RezeptZuckerfreier Pudding aus nur 2 Zutaten:
vegan, reich an Proteinen, Ballaststoffen, Omega-3 und -6 Fettsäuren.
Perfekt als gesundes Frühstück oder Snack !
Du findest Chiasamen in jedem Supermarket und sie gelten als perfekter Eiweiß-Lieferant für Vegetarier und Veganer. Außerdem enthalten sie viele Ballaststoffe, die dich gut und lange sättigen.
Wenn man Chiasamen mit einer Flüssigkeit (normalerweise Milch oder pflanzliche Milch) vermischt und einige Zeit stehen lässt, quellen die Samen extrem auf und vergrößern sich sehr. Es entsteht eine puddingartige Creme, die sich perfekt als gesundes Frühstück, Dessert oder Snack eignet.
Warum du das Rezept ausprobieren solltest
- vegan & glutenfrei
- in weniger als 5 Minuten zubereitet
- lecker & gesund
- reich an Proteinen, Ballaststoffen, Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren,
Vitamin B1, B3 und E sowie Magnesium, Calcium und Phosphor - perfektes Frühstück / Snack für Vegetarier und Veganer
- viele verschiedene Varianten – für jeden ist etwas dabei !
Was du für das Rezept benötigst
Für einen klassischen Chiapudding benötigst du nur zwei Zutaten. Falls du diese nicht zu Hause hast, habe ich dir meine Favoriten verlinkt. Klicke dafür einfach auf das Bild unten:
Wenn du dieses Rezept ausprobiert, hinterlasse gerne eine Rückmeldung oder einen Kommentar. Und falls du dein selbstgemachtes Gericht mit deinen Freunden auf den Sozialen Medien teilst, würde ich mich sehr freuen, wenn du mich markierst (Instagram @flavour.dreams) und die Hashtags #flavourdreams und #geschmacksträume setzt. Für Fragen stehe ich dir natürlich immer gerne zur Verfügung. Viel Spaß beim Nachkochen!
Chiapudding
Zutaten
- 40 g Chiasamen (mein Favorit oben verlinkt)
- 300 ml pflanzliche Milch (mein Favorit oben verlinkt) Milch aus Mandeln, Reis, Soja, …
Anleitungen
- Die Chiasamen mit der Pflanzenmilch verrühren und auf zwei Gläser aufteilen.
- Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen. Wenn du den Chiapudding für dein Frühstück machst, bereite ihn einfach schon am vorherigen Abend zu. Mit Früchten und Nüssen nach Wunsch toppen und genießen.
Notizen
- Früchte: Von Beeren, Banane und Kiwi bis zu Orange und Apfel, du kannst den Chiapudding wirklich mit allen Früchten deiner Wahl zubereiten
- Nüsse und Toppings: Toppe den Chiapudding mit Nüssen deiner Wahl zB: Walnüsse, Mandeln, aber auch Kokosflocken oder gepoppter Reis
- Marmelade: wenn du deinem Chiapudding etwas Geschmack hinzufügen möchtest, rühre einfach zu Beginn etwas von deiner Lieblingsmarmelade in die Chia-Milchmischung.
- Schokolade: für einen Schokoladen-Chiapudding rühre zu Beginn etwas Kakaopulver und eventuell Süße in deine Puddingmischung.
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