Vegane Schokoladenmousse Tarte mit Feigen
No-bake Tarte mit cremiger Schokomousse, frischen Feigen und knusprigen Walnüssen. Einfach und schnell zubereitet!
Zutaten
- 75 g Haferflocken
- 100 g Walnüsse oder Mandeln
- 80 g Datteln entkernt
- 100 g Kokosfett geschmolzen
- 150 g Zartbitterschokolade vegan
- 2 El Zucker
- 400 g Seidentofu
- 1 Prise Salz
- Vanillearoma
- ½ Tl Zitronenzeste
- 6 El Fruchtsaft, Rum oder Wasser nach Wahl
- ½ Tl Agar Agar
- 5-10 Feigen
Anleitungen
- Gib die Haferflocken, Walnüsse, Datteln und das geschmolzenes Kokosfett in einen Mixer und mixe alles, bis eine klebrige Masse entsteht. Lege die Kastenform oder eine andere Tarteform mit Frischehaltefolie aus und drücke die Kruste mit den Händen in die Form und circa 4 cm hoch an der Seite an. Lass die Kruste im Kühlschrank kühlen.
- Schmelze die Schokolade mit dem Zucker in einem Wasserbad.
- Gib den Seidentofu, Salz, Vanille und Zitronenzeste in den Mixer und mixe alles cremig. Füge die Schokolade hinzu.
- Vermische das Agar Agar mit dem Fruchtsaft und lass die Mischung für 2 Minuten köcheln, rühre sie dann zügig mit einem Schneebesen in die Schokoladenmousse. Fülle die Mousse in Die Kastenform auf die Walnusskruste und lass alles im Kühlschrank 2 Stunden ruhen.
- Schneide die Feigen in eine beliebige Form und toppe die gekühlte Schokoladentarte mit den Feigen und einigen Walnusskernen.