Granola zuckerfrei Rezept mit Nüssen (vegan)
Knuspriges Müsli mit Nüssen und Kernen - ohne Zucker gesüßt, sondern mit Apfelmus. Gesundes, veganes Knuspermüsli einfach und schnell selber machen für einen frischen Start in den Tag.
Servings: 1 Blech
Zutaten
- 180 g Haferflocken
- 20 g Chiasamen
- 50 g Mandeln
- 50 g Haselnüsse
- 50 g Kokosöl geschmolzen
- 150 g Apfelmus
- 1 Prise Salz
- 1 Tl Zimt
- 30 ml vegane Milch
Anleitungen
- Heize den Ofen auf 150 Grad Celsius vor.
- Vermische in einer Schüssel das geschmolzene Kokosöl und das Apfelmus. Dann füge die restlichen Zutaten hinzu und verrühre alles, sodass die trockenen Zutaten mit der Apfelmus-Mischung vermischt sind.
- Streiche die Masse mit einer Winkelpalette auf ein Backblech mit einem Backpapier. Drücke dabei die Masse etwas zusammen, damit große Knusperstücke entstehen.
- Backe das Müsli im Ofen, bis es braun und knusprig wird: für etwa 40 Minuten. Während der Backzeit solltest du mindestens zweimal das Granola wenden und etwas vermischen.
- Vollständig auskühlen lassen und genießen oder in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Wochen lagern.