Blumenkohl-Nuggets mit veganer Käsesoße
Im Ofen knusprig gebackener Blumenkohl mit einer cremigen, scharfen Käsesoße aus Mandeln – das ultimative Comfort Food, nur gesund & vegan!
Schlagwort: vegetarisch
Herbstsalat mit Feigen, Walnüssen, knusprigen Kichererbsen
Schneller und gesunder Salat mit knackigem Blattgrün, frischen Feigen und knusprig angebratenen Kichererbsen!
Tofunudeln mit getrockneten Tomaten und Zucchini
Spaghetti mit aromatischem Ragout aus Tofu und getrockneten Tomaten, verfeinert mit Zucchini & Fenchel. Das perfekte Essen, wenn’s mal schnell gehen muss!
Vegane Kartoffelrolle mit Mangold und Ricotta
Würzige Kartoffelrolle mit Mangold und veganem Ricotta gefüllt. Einfach, gesund und lecker!
Vegane Frittata mit Gemüse
Italienischer Eierkuchen mit frischem Gemüse. Einfaches, gesundes und schnelles Rezept für die ganze Familie!
Mediterranes One-Pot Ofengemüse mit Bohnen
Frisches mediterranes Gemüse und Bohnen, im Ofen mit veganem Parmesan gratiniert ! Einfaches Rezept in nur einer Auflaufform !
Vegane Bigoli Nudeln mit Bärlauchpesto
Selbstgemachte Bigoli (oder auch gekaufte Nudeln) in einem cremigen und aromatischen Pesto aus Bärlauch mit Walnüssen und veganem Feta – das perfekte Frühlingsgericht!
Rote Beete – Rotweinrisotto mit karamellisierten Frühlingszwiebeln
cremiger Risotto von der Roter Beete und aromatischem Rotwein im Kontrast zu frischen Frühlingszwiebelnin einer leicht süßen Sojasoße –eine Überzeugung in Geschmack und farblicher Optik!
Fenchel Orangen Salat mit Haselnüssen
einfacher 10-Minuten Salat mit knackigem Fenchel und saftigen Orangen, verfeinert mit einer Olivenöl-Zitronen Vinaigrette und Haselnüssen
Auberginentürmchen mit Scamorza, Pesto und frischen Tomaten
Auberginenscheiben geschichtet mit frischen Tomaten, würzigem Pesto und geräuchertem Scamorza, einem traditionellen Käse aus Italien kräftig und aromatisch im Geschmack! Ein leichtes Gericht aus der mediterranen Küche, das ohne viel Arbeitsaufwand zubereitet wird und außerdem voll mit frischem Gemüse und Vitaminen ist.